Методы исследования свойств сырья, продуктов брожения и безалкогольных напитков. Лабораторные работы
Данина М.М.
Учеб.-метод. пособие. — СПб.: НИУ ИТМО; ИХиБТ, 2013. — 27 с.Даны методические указания к лабораторным работам. Рассматриваются методы контроля по определению физико-химических показателей сырья и готовой продукции. Результаты расчетов и анализов, полученные в ходе лабораторных работ, заносятся в таблицы, и оформляется отчет о проделанной работе.
Пособие предназначено для бакалавров всех форм обучения направления 260100 Продукты питания из растительного сырья.
Пособие предназначено для бакалавров всех форм обучения направления 260100 Продукты питания из растительного сырья.
Litres
あなたの書店を追加したいですか？support@z-lib.doまでお問い合わせください。
ファイル拡張子変換機能
検索結果をもっと見る
その他多くの特典 
